2008年01月20日 13:48
今日は朝から雨・・・と思っていたら、雪？みぞれ？
うー、どおりで寒いと思ったら＞＜
4.5日前から仕込んでいた豚ロース肉。。
やっと昨日出来上がりましたよ♪
tomoさんが、ストウヴという鍋でチキンの燻製やベーコンなどをそれはそれは美味しそうに
作られていて、ＰＣ前でキャー美味しそうと唸っていたのですが。。
tomoさんのところから飛んだ、平野由希子さんのブログで紹介されていた自家製ハム。。
これならば私にもできるわぁ〜と、早速作ってみました♪
平野さんは、イベリコ豚で作られていましたがもちろん私はそこいらのスーパーで買ったお安い豚肉でございますのよ。。ｵﾎﾎ
でも、どうですか？いい感じでしょ？ちゃんとハムですよね？
平野さんも仰ってますが、ただのゆで豚になるのでは？なんて心配してたんですが（笑
あ、切る前は見た目完全にゆで豚ですけど＾＾；
作り方は鶏ハムの要領ですので、とっても簡単！
しばらく楽しみたいとろこですが、小さめのお肉だったのでハム好き親子（娘除く）なのでペロッとなくなりそうです。。
やっぱり手作りは美味しいね！いつか私もイベリコ豚で〜〜〜！
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