先日外で食べたパスタのあまりの味の薄さに驚いて、逆に忘れられず家で美味しく作り直しておきました（笑

普通、美味しくて家で再現なんてことの方が多いと思いますが、その逆も勉強になりますぅ。。


さてさて、相変わらず放置プレーのこのﾌﾞﾛｸﾞですが＾＾；
ちょこちょこ子供達の秋の行事なんかもあったので記録しておきます。。


先ずは息子の運動会！


右から２番目が”はー”です。。
良さそうなスタートですが、３番目でした＾＾敗因はがに股か！？


そして、娘の初めてのテニスの試合！


へなちょこサーブを打ったところですｗ

以前（今年早々かな）テニスの試合があるかも・・・なんてこちらでも書いた気がしますが
やっぱり私の早とちりで、結局先日あったクラブ内のトーナメントがデビュー戦となりました。。
３試合で、1勝2敗。。
まぁ、1勝できただけでも良かったです♪
その1勝も、3セット取られた後の4セット連取のフルセット試合でした！
上手な選手なら、「いい試合」だっととなるところでしょうがデュース、デュースの応酬でお互いチャンスを決められず、自滅を堪えたのが娘だったということです＾＾；
ただ、ジュニアの試合は公式でも自己採点制なのでこの試合の目的でもあるルールを覚えるという意味ではデュースのことは頭に叩き込まれたようです（笑

アララ、気が付いたらもう10月じゃあ〜りませんか！
辺りには金木犀の香りが漂う大好きな季節になっていました♪
この時期は台風だったり雨だったりで、金木犀の寿命は本当に短いですよね。。
芳香剤では絶対出せない自然のアロマです♪ホント癒されます。。

ツナマヨ丼。。これはよく行くｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾓｰﾙのﾌｰﾄﾞｺｰﾄにある丼ぶり屋さんで、娘が大好きなﾒﾆｭｰなのですが、意外とおいしくて家族が別のものを食べててもちょっとちょうだい！と娘の丼ぶりに手を出していたので家で再現してみました＾＾

ご飯の上にきざみ海苔やもみ海苔なんかを敷いて、ツナマヨのせて、温泉玉子のせて、出汁醤油や麺つゆでもいいかなぁ♪

先日のcucciさんのメニューですが、以前にも作らせて頂いて我家のヘビリピメニューですが
ちょっと最近食べてなかったので、cucciさんとこで見て即決で次の晩に作りました♪

以前こちらで紹介させて頂いた時に、他のお友達も作って下さってちょっとしたブームにもなった思い出のメニューですよね♪

私は鶏肉は胸肉の方が好きなのですが、パサッとして苦手とういう方にもやわらかくジューシーにできるのでお勧めですよ！
たっぷりすりおろし玉ねぎがポイントです！
えっ？上が黒くなってるのは何かって？そのすりおろし玉ねぎに決まってるじゃ・・・・・・
cucciさんゴメン！ちょっと焦げちゃったよ＾＾；
でも本当に美味しくて大好きです♪
またまたご馳走さまでした〜ヽ(´▽｀)/〜♪

それと、自家製梅酒が1年ものとなりまた最近飲んでます。。うますぎ〜＾＾

先日、久しぶりにワンプレートご飯を作りました。。
夏にちょっとずつ残った素麺（一袋の一束とか）を、エスニック風にしてみました！
イメージはベトナムのフォーって感じかな！？


＜作り方＞
1.鶏がらスープの素をお湯に溶かし、塩・コショウ・醤油少々で調味します。
2.ミニトマトを半分に切り、スープに入れて一煮立ちさせます。
3.ﾆﾝﾆｸのみじん切りを油で炒め、香りが出たら背腸を取って背に切り身を入れた海老を炒めます。
　海老の色が変わったら、豆板醤少々を絡ませ炒めます。
4.海老を取り出し、同じフライパンでさっともやしも炒めます。（フライパンに残ったﾆﾝﾆｸを絡めるように）
5.固めに茹でた素麺を器に盛り、熱々のスープをかけもやし・海老を乗せたら完成！

エスニック風なので、本当はナンプラーを使いたかったのですが生憎切らしていたのでお酢を少々入れてみました。。
嫌いじゃなければ、パクチーをトッピングしたいところです♪（私は好きですよ＾＾）
娘はこのラーメン美味しいね♪と言ってくれましたが、だからソーメンだってばと何回も言う母でした＾＾；



後はこんな風にワンプレートにしてみました！（もちろんプレートはjilさんからのプレゼントです♪）




・サーモンの手毬寿司
・ネギ塩イカ炒め
・たたき胡瓜の浅漬けごま油かけ


最近ブログ自体の更新も滞りがちですが、料理レシピもサボリがちでした＾＾；
そこへ一通のメールが・・・
と言っても8月の帰省中に来ていて、すぐに気が付かなかったのですが。。
それはお世話になっているレシピブログさんからで、以前モニターで当たったハウス食品さんのスパイを使ったレシピを投稿していて、それが10月に発売されるスパイスのレシピ本への掲載の候補になったとのこと。。
ただ、画像データを送る締め切りもまだ帰省中でメールを見た時には既に締切日が過ぎていました。。
ダメモトで送ったところ、検討して頂けるとの連絡を頂きました。。
8月中に採用・不採用の連絡を頂けるとのことでしたが、9月に入ってもメールが来なかったのでこりゃ不採用だなぁ〜なんて思ってたのですが、先日採用決定とのご連絡を頂きました♪

沢山あるレシピの内の一つですが、私にとっては初めてのことで、やっぱり中々嬉しいものです＾＾
ただ、ｵｯﾄや近しい人には内緒のブログなので言えないのが残念！（笑
詳しい発売日等決まりましたらお知らせしますので、本屋さんで立ち読みしてみてくださいね♪

金曜日の夜に同じﾏﾝｼｮﾝの仲良しさん家族（ｵｯﾄ抜き）と、ウチで夕飯を一緒にしました♪
ウチのオットは札幌にゴルフでいなかったし、お友達の旦那様も遅いご帰宅だったので以前からやりたいねーって言ってたのを実行してみました！
ハハ達は飲み♪飲み♪なんてはしゃいでいたのですが、jilさんみたく間接照明でムーディーに飲みたかったのだけど子供大騒ぎしてるしそんな雰囲気でもなかったなぁ。。（残念

あ、間接照明もなかった＾＾；今度買おうかな＾＾

彼女はほぼ同じ時期に大阪から引っ越して来て、とても可愛らしく正確も良い方なので他にお友達がいなかった私はすぐに食いつき仲良くして頂きました（笑
同じマンションにこんなに気の合う方と友達になれたのはラッキーとしか言い様がないなぁ。。
実家も割りと近くで、いずれ彼女もそちら方面に帰るとのことなのでもしかするとこのまま長いお付き合いもできるかも。。
私のような転勤族には貴重なお友達です。。

メニューは
・イカゲソとエビとトマトのマリネ
・キノコとハムのキッシュ
・バジルポテト
・ヴィシソワーズ
・スモークサーモンとほうれん草のクリームパスタ






でで、「私Ｂ’ｚとか好きだったりするのよね〜ｴﾍﾍ」みたいなとりとめのない話しをしてると、電話が鳴りました。。

→ [夜会]の続きを読む