MARU’S Heart 春ですね
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春ですね

2006.03.09 (Thu)

20060309231342.jpg20060309231401.jpg

・マグロ丼    
・菜の花とツナのサラダ   

***菜の花とツナのサラダ***
ドレッシング材料
・オリーブオイル・・・・大さじ4
・白ワインビネガー・・・大さじ1強
・マスタード・・・・・・大さじ1と1/2
・塩、こしょう・・・・・各少々
・おろしにんにく・・・・小1片

1.菜の花(2束)を茹でる前に、冷水でシャキッとさせておく。
2.菜の花を茹でたらざるにあげ、水気を切る。
3.ツナと菜の花を食べる直前にドレッシングで和える。


春になると食べたくなる食材は色々ありますが、菜の花も
その一つ。からし和えやおひたしなど色々ありますが、サ
ラダ好きの私はこれを作ります。




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